10,50 € TTC 56,76 € L/Kg Garanties sécurité Politique de livraisonLivraison en 48h à domicile ou en point retrait avec Colissimo Politique de retours Description Détails du produit Mélange Prestige Premium SABAROT 185g Le mélange prestige premium, est rapide, facile à utiliser, pour un délicieux résultat. En risotto, ou en sauce sur des pâtes, vous allez vous régaler ! Depuis plus de 30 ans, Sabarot crée, partout dans le monde, des filières afin de garantir la qualité et les origines de ses champignons. L’objectif premier de Sabarot reste la production haut de gamme de produits du terroir, conformément à la tradition de l’entreprise et à la réputation gastronomique de la région. Découvrez la gamme de champignons premium SABAROT. En effet, SABAROT est le premier à proposer, grâce à un procédé exclusif, une gamme de champignons offrant une restitution parfaite du goût et une texture comparable à celle du frais. Une sélection rigoureuse et une préparation avec le plus grand soin, sans additifs, pour ne garder que le goût originel, le vrai. Ingrédients Girolles Cantharellus cibarius, Mousserons Marasmius oreades, Cèpes Boletus edulis, Trompettes de la mort Craterellus cornucopioides, eau, sel, affermissant chlorure de calcium Conseils de préparation Rincer abondamment les champignons à l’eau, laisser égoutter et préparer à votre convenance comme des champignons frais. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit égoutté Énergie 70 kcal / Matières grasses dont Acides gras saturés / Glucides dont Sucres / Fibres alimentaires / Protéines / Sel Retrouvez toute la qualité et le savoir-faire des produits SABAROT et consultez nos recettes sur Voir plusVoir moins Référence PF00897 Fiche technique Format 185g Famille Mélange Type de champignons Mélanges de champignons Conditionnement Bocal Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Mélange de champignons séchés 30g 0 Avis Le mélange festif séché Sabarot est composé de bolets, cèpes, trompettes de la mort, mousserons. Il parfumera vos farces, risotto, gratins et tous vos plats festifs ou non. N'hésitez pas à conserver et utiliser l'eau... Cèpes extra en bocal 185g 0 Avis Les cèpes extra Sabarot sont rapides et faciles à utiliser. En poêlées, ou en omelettes, vous parfumerez vos repas en 2 temps 3 mouvements. Une idée recette ? C’est par ici ! Cèpes jambes et morceaux en bocal 185g 0 Avis Les cèpes jambes et morceaux Sabarot sont sélectionnés avec le plus grand soin et apporteront à vos plats de viandes, de volailles ou de légumes une saveur authentique et originale. Une idée recette ? C’est par ici ! Mélange de graines Bio pour Salades 500g 0 Avis Sabarot vous propose en exclusivité sa gamme de Graines Bio à verser Les Graines Up'. La solution pratique, ludique et saine pour sublimer vos salades en 2 coups de cuillère à pot, avec des graines de tournesol, de... Poudre de cèpes séchés 100g 0 Avis La poudre de cèpes Sabarot parfume d'une cuillerée toutes vos préparations fondues, soupes, gratins, purées, sauces et même dessert fondant au chocolat, chantilly... d'un bon goût de cèpes. Une idée recette ?... Avis 0

Apropos de mogettes de vendée a thermomix , pour ces recettes de cuisine il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Oeuf, Lait, Levure, Crème fraîche, Citron, Trouvez également des recettes similaires, et comparez facilement les listes d'ingrédients. Tous les jours, de nouvelles recettes à découvrir ! Laissez vous surprendre par une sélection de 3 bocaux au choix du chef qui change au gré du temps. Le cadeau idéal pour les soirées en famille ou entre amis. Le coffret est composé de 3 bocaux de 90 g de la gamme Tartine Vendéenne parmi les 5 recettes selon l'inspiration du chef et un emballage cadeau. Les recettes Jambon Mogettes le plat traditionnel vendéen revisité, la valeur sûre pour toutes les papilles Fressure Pommes plat traditionnel au goût proche du boudin noir, la fressure est ici travaillée avec des pommes pour une dose de sucré salé à l'apéritif Mogettes Chorizo la mogette s'invite en Espagne, idéal pour les amoureux des saveurs relevées et pimentées, idéal pour twister vos apéritifs Chili con Vendée c'est le Mexique qui cette fois qui s'invite en Vendée pour ravir les amateurs de saveurs délicatement épicées Orient Mogette embarquement immédiat pour le Moyen Orient avec la mogette qui va s'allier à merveille avec les saveurs d'inspiration libanaise Infos Poids 0,800 kg Dimensions 9 × 9 × 25 cm Ingrédients Jambon Mogettes Crème fraîche entière, mogettes de Vendée 32,5%, jambon de Vendée 16%, fécule de maïs, ail en poudre, sel, curry en poudre, poivre noir moulu Ingrédients Chili con Vendée Mogettes de Vendée 33%, crème fraîche entière, jambon de Vendée 18%, tomates 12 %, poivrons rouges, épices, fécule de maïs, sel, ail en poudre, poivre noir moulu Ingrédients Fressure Pommes Fressure têtes de porc, couenne de porc, bouillon, sang, jambon, pain, oignons, sel, poivre, épices 49,6 %, purée de pommes 49,6 %, fécule de maïs, poivre Ingrédients Mogettes Chorizo Crème fraîche entière, mogettes de Vendée 32,85 %, chorizo viande de porc, sel, dextrine, paprika, dextrose, lactose, protéine de lait, piment de Cayenne, ail en poudre, colorant E120, antioxydant E316, conservateurs E250 et E252, noix de muscade, origan 16,43 %, fécule de maïs, sel, paprika fumé, poivre noir Ingrédients Orient Mogette Mogettes de Vendée 40%, crème fraîche entière, tomates pelées, tahin 5 %, huile d’olive, fécule de maïs, zaatar thym, sésame, sumac 0,8 %, sel, cumin, ail en poudre, persil Allergènes Présence de produits laitiers, sésame et gluten selon les produits Lieu de fabrication 8 La Rechignière 85170 – Les Lucs-sur-Boulogne – France Marque Le bocal d'antoine

Desidées de recettes de mogettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Ciorba la soupe roumaine ou consommé lié de boeuf, au son de blé

Préchauffez le four à 120°C, thermostat 4. Mettez les cuisses de canard et leur graisse dans un grand plat creux. Placez le plat au four et faites chauffer les cuisses 20 min environ. Sortez-les du four et laissez-les tiédir puis désossez entièrement les cuisses. Effilochez les chairs dans un grand plat allant au four. Filtrez la graisse de canard à part. Nettoyez les oignons puis coupez-les en deux. Faites-les dorer 3 min dans une poêle avec une cuillère à soupe de graisse de canard. Augmentez le four à 180°C, thermostat 6. Égouttez et rincez les mogettes sous l'eau froide dans une passoire. Mélangez les mogettes dans le plat avec la chair des cuisses de canard et 15 cl de graisse chaude environ. Déposez les oignons dorés sur la surface. Coupez le lard séché puis enfoncez les morceaux dans le mélange. Parsemez la surface de chapelure puis enfournez le plat pendant 45 min environ sans y toucher. Le dessus doit former une légère croûte pendant la cuisson. Sortez le plat du four et dégustez sans attendre.

Mogettede Vendée. March 27 at 2:00 AM ·. C'est officiel, on passe à l'heure d'été ! Pour fêter ça, on essaye la recette de Vanda et ses recettes WW 🍝. It's official, we are switching to summertime! To celebrate, we're trying the recipe from @ [100047259360713:2048:Vanda et ses recettes WW] 🍝.

2 h 5 min Facile 4 tranches de jambon fermier 160 g par personne 240 g de mogettes 100 g d’oignons 100 g de carottes 6 gousses d’ail 1 bouquet garni thym, laurier, persil 20 g d’huile 160 g de beurre demi-sel 1 botte de persil sel, poivre 1 Lavez soigneusement la mogette et égouttez-la bien. 2 Mettez dans une casserole l’huile et 50 g de beurre, faites-y revenir doucement la mogette, pendant 15 min. 3 Mouillez ensuite avec juste assez d’eau très chaude, pour les couvrir à peine. 4 Ajoutez oignons, carottes, bouquet garni et ail. Couvrez et laissez cuire doucement pendant 1 h 30, à feu doux. Gestes techniques Tailler un oignon 5 Rajoutez de l’au bouillante au fur et à mesure que celle-ci s’évapore. 6 Après cuisson, enlevez carottes, oignons, bouquet garni et mettez-y le reste de beurre. Réservez au chaud. 7 Huilez légèrement les tranches de jambon fermier de Vendée, puis grillez-les et assaisonnez-les selon votre goût. 8 Mettez-les dans un plat avec du beurre demi-sel et servez avec la mogette. 9 Saupoudrez de persil haché, les tranches de jambon grillées. Astuces Pour cette recette de Jambon de Vendée aux mogettes de Vendée, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

Sautéd'Agneau, mogettes et jambon fumé. Le Gourmet du Net 400gr. Plat Cuisiné typique alliant la tendresse de l'agneau et la douceur des mogettes. La mogette ( mojette, mojhette) est un haricot blanc sec également appelé « lingot » que l'on trouve en Vendée et un peu en Charentes. Nos plats en sachet conserve souple vous garantissent

Aliment rustique, sain et traditionnel de Vendée, les mogettes, haricots blancs, peuvent êtres dégustées en soupe, avec des légumes pour les végétariens ou accompagnées d'un jambon de Vendée, de canard ou de gigot d'agneau. Les Vendéens l'aiment en “grillée” des tartines de pain frottées avec une gousse d'ail, beurrées et recouvertes de mogettes bien bien vos mogettes la mogette de Vendée a obtenu en 2010 le label européen IGP, qui garantit une protection de la dénomination “Mogette de Vendée” sur tout le territoire de l'Union les mogettes sont un délice facile aussi bien en hiver qu'en été pour accompagner des réussir la préparation des mogettes vendéennes, il faut les faire cuire très longtemps. Surtout pas sel pendant la cuisson au risque de rendre les haricots blancs durs.

Recettedu foie gras à la mogette. Ingrédients : pour six personnes, 140 g de mogettes de Vendée cuite et égouttée, 70 g de champignons de Paris poêlés, une échalote ou un demi-oignon, 1/2

C’est un plat simple et convivial que je vous propose aujourd’hui. Je l’ai cuisiné avec Gaëtan de la ferme de la Goichonnière. Grillée de mogettes ou plutôt roti mogettes » en patois local 😀 . Aujourd’hui dans les fêtes familiales, de villages, il est toujours très présent m’a-il s’agit en fait de tartines de pain de campagne, recouvertes d’une légère couche de beurre salée sur laquelle on dépose une couche de mogettes cuites. C’est excellent, roboratif et pas cher. Si on veut, on peut comme ici, accompagner de tranches de jambon de Vendée snacké. => Pour la cuisson des mogettes 200 g de mogettes 50 g beurre salé 3 gousse d’ail 1 pincée de sel, => Pour les tartines 4 belles tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon de Vendée 1 pincée de poivre La veille, préparez les mogettes comme dans cette recette. Le jour J, découpez des tranches de pain de campagne assez épaisses 1 à 1,5 cm environ. Passez-les au grille-pain puis tartinez-les de beurre. Recouvrez avec les mogettes cuites faites-les réchauffer légèrement avant qu’elles soient tièdes, c’est meilleur. Ensuite, 2 écoles s’opposent ceux qui préfèrent écraser les mogettes sur le beurre et ceux qui préfèrent les laisser entière. C’est vous qui voyez 😀 . Nous on a fait une de chaque diplomate . Préparation grillée de mogettes Ensuite, poivrez légèrement et servez avec le jambon de Vendée snacké environ 1 minute de chaque côté sur une plancha à feu vif ou à la poêle cela fonctionne aussi. Grillée de mogettes Super bon !

IdéeRecette La Sardaigne Sicile Poutargue Petite Cuillère et Charentaises: Crème tiède de Haricots blancs (Mogettes vendéennes) et Bottarga Soupe Aux Haricots Blancs Soupe Haricot Fondue De Poireaux Soupe Salade Haricot Blanc Bouillons Soupe de mogettes et petits légumes Roti De Veau Cocotte Rôti De Veau Petit Pois Haricots Verts Pois Cassés Cette recette a été conçue pour la revue VEGETARIENS MAGAZINE et elle a été publiée dans le numéro 19 de mai 2008 dans le dossier BIENTÔT L’ETE OBJECTIF MINCEUR » que j’ai entièrement rédigé. Ce plat est pauvre en graisse moins de 5g par portion. Il est riche en protéines d’excellente qualité puisque les acides aminés des légumes secs s’associent aux acides aminés du seitan blé. On parle de complémentation protéique. La portion apporte 26,4g de protéines et seulement 325 kcalories. Cette recette est destinée plus spécialement aux végétariens et végétaliens mais pour les gros consommateurs de viande, elle peut être une bonne alternative car manger trop de protéines animales n’est pas forcément bon pour la santé. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 600g de Mogettes haricots blancs de Vendée surgelées 200g de seitan au naturel en bocal de verre LIMA 1 grosse cuillère à soupe de laitue de mer 2 cuillères à café rases de thym émietté 4 feuilles de laurier 2 cuillères à café rases de basilic déshydraté 1 bouteille de 75cl de coulis de tomates nature 12 olives vertes 1 petit morceau d’algues KOMBU accélère la cuisson des légumes secs PREPARATION Dans un faitout, commencer par mettre le thym, le laurier, le basilic, la laitue de mer, le morceau de KOMBU, les olives vertes dénoyautées puis ajouter les Mogettes. Verser par dessus la bouteille de coulis de tomates et remplir cette dernière vide à demi d’eau, fermer le couvercle et bien agiter. Ouvrir et verser l’eau rougie. Mettre à cuire 1 heure environ à feu doux. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le seitan coupé en gros cubes ainsi qu’ une demi cuillère à café de gros sel. Servir bien chaud. MENU CONSEILLE Pamplemousse Mogettes et seitan aux coulis de tomates et olives vertes Salade verte aux fines herbes 1 pot de "faux yaourt" au soja Spécialitéculinaire de Vendée et des Deux-Sèvres, elle se déguste traditionnellement avec le Jambon de Vendée, ou encore bien chaude sur une tartine grillée frottée à l'ail et bien beurrée (grillée de mogette) ou froide en salade. Dans les Charentes, où elle est cuisinée différemment, elle se consomme aussi avec des couennes et une salade de pissenlit à l'huile de noix. Avis Passer au contenu Mogette de Vendée IGPJeremy2022-03-29T200524+0200 Description du projet Mogette de Vendée IGPOriginaires du Mexique, les haricots furent rapportés par les navigateurs espagnols lors de la découverte du Nouveau Monde. Ce haricot entamera un long parcours depuis l’Espagne pour arriver en France au XVIe siècle. On comprend rapidement l’intérêt de ce haricot qui se cultive facilement et se conserve bien tout l’hiver. Il sera tout d'abord utilisé dans le sud-ouest de la France et donnera de nombreux plats emblématiques de la région comme le cassoulet avant d’arriver en Vendée, dont les terres sont propices à la culture du haricot de par le niveau de température et de sont les moines jésuites, excellents jardiniers, qui doivent développer la culture et trouver les meilleures conditions de production de cette nouvelle plante. La couleur et la forme du haricot rappelant les jésuites en train de prier, on donnera à ce haricot le nom de “petit moine” ou “monjito” en espagnol qui donnera mogette en mogette devient rapidement un emblème de la Vendée et s'ancre dans le patrimoine culinaire régional. La mogette sera sacralisée en 2015 lorsqu'elle recevra son mogettes s'apprécient pour leur graine et leur fondant en bouche. Comme le veut la tradition, les mogettes seront consommées avec un jambon de Vendée poêlé ! Où le trouver ? LOGIS HOTEL LE POINT DU JOUR - service à table La Roche-sur-Yon Vendée L'ATABLE - service à table et bocaux / conserve La Roche-sur-Yon Vendée Inscrivez-vous à ma newsletter gourmandeInscrivez-vous à ma newsletter gourmande pour découvrir chaque semaine de nouvelles spécialités régionales et leurs artisans Inscrivez-vous à ma newsletter GourmandeInscrivez-vous à ma newsletter gourmande pour découvrir chaque semaine de nouvelles spécialités régionales et leurs artisans Les autres spécialités de la région Pays de la Loire Page load link Aller en haut

Mogettesde Vendée -. Mirette aux fourneaux 01/07/11 20:41. Ingrédients : -mogettes de vendée (haricots blancs secs ou aussi appelés lingots) -1 bouillon cube de volaille -2 gousses d'ail -feuile de laurier -branche de tym -beurre -poivre Faire tremper les mogettes dans de l'eau froide durant 4h00.

Recette publiée le 14 novembre, 2016 - par - Mise à jour 6 juillet, 2021 - Classé sous Cuisiner la viande - Imprimer potée à la mogette de Vendée. Temps préparation 10 minutesTemps cuisson 2 heures 50 minutesTrempage de la mogette 12 heuresTemps total 3 heures Potée avec le produit phare de la gastronomie vendéenne. Cuisine Recette de métropole Type de plat Plat principal Service 4 personnes Coût de fabrication 21€ Calories 127kcal Mot clé potée mogettes, Recette potée mogettes Niveau de compétence assez facile Ingrédients pour la recette 500 gr gr de mogettes de Vendée500 gr de poitrine de porc ½ sel4 saucisses fumées à cuire2 carottes1 branche de thym1 feuille de laurier2 grosses gousses d’ail1 gros oignon1 pincée de sel , de poivre Recette potée mogettes du bout des doigts▢ L’élaboration de ce succulent plat de mogettes se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez Recette de la potée mogettes étape par étape ▢ La veille, mettez les Mogettes à tremper dans un grand volume d’eau pour facilité la cuisson. Faites de même avec la viande et les saucisses si vous avez un produit demi-sel. ▢ Le lendemain ôtez l’eau de la viande et des saucisses, puis les mettre dans un faitout, réservez les saucisses, ajoutez le poivre, la feuille de laurier, l’oignon épluché et coupez en lamelles, les gousses d’ail épluchées que vous coupez en deux dans le sens de la longueur sans oublier d’enlever le germe ce qui rendra à votre plat plus digeste puis la branche de thym, recouvrir d’eau et laisser cuire pendant 20 bonnes minutes. ▢ Au bout de ce temps, prendre un faitout qui va au four, type terrine, égouttez les Mogettes puis les mettre dans le faitout, étalez par dessus la viande et réserver les saucisses que vous mettrez plus tard car elles cuisent beaucoup plus vite. ▢ Couvrir avec l’eau de la viande et ses aromates que vous avez conservé, et mettez au four pendant trois heures à 180°. ▢ A mi-cuisson, piquez les saucisses pour éviter qu’elles n’éclatent et les incorporer aux Mogettes et à la viande, plus les carottes coupées en dé, continuez de laisser cuire encore au moins une pas à rajouter de l’eau si besoin ou du jus de viande s’il vous en reste. Abonne toi à ma chaîne YouTube Ma chaîne est disponible ici Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four. Infos nutritionnellespotée à la mogette de par portion% Valeur quotidienne**Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 Facts La Mogette, le légume sec vendéen. Habitant ce département, je suis obligé de vous présenter la potée mogettes de Vendée. Comme vous l’avez remarqué nous entrons dans la saison ou il faut manger des plats qui nous tiennent bien au corps c’est pour cette raison qu’aujourd’hui je vous propose découvrir cette recette de la potée mogettes de Vendée poitrine saucisses que vous allez apprécier, j’en suis sur. À propos de la mogette, son mogette est une variété de haricot originaire du le Produit phare de la gastronomie vendéenne, elle a son IGP depuis 2015 Gros avantage, vous allez la cuisiner de toutes les manières. Potée mogettes. Une potée à la mogette de Vendée aromatisée. Recette de la potée maison. Potée mogettes de Vendée poitrine saucisses A mi-cuisson, piquer les saucisses pour éviter qu’elles n’éclatent les incorporer aux mogettes. Dégustation Vos Mogettes votre poitrine et les saucisses sont maintenant prêtes, il est temps de passer à table. Servir très chaud, arrosé d’un verre de Bordeaux rouge avec modération, vous allez vous régaler. Et vous ! Vous mangez les mogettes ? Si oui, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous en parler. potée mogettes Aujourd’hui la recette c’est Potée Mogette. Comment réussir la Recette une potée mogettes de Vendée aromatisées Recette de la potée maison proposée par Édith. Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette. Voici quelques recettes avec la mogette Essayez le délicieux ragoût à la queue de haricots blancs à la tomate tomate et aux grand classique, le haricot de mouton. D’une part, bonne partagez cet article en utilisant les boutons réseaux puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires… ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE BOULETTES MORUE À LA POMME DE TERRE ÎLE DE LA RÉUNION Voici une recette avec de la morue, facile et rapide à faire. Aller à la recette Nombre de vues 16 553 Suite Civet de lapin réunionnais - lapin en civet façon Édithbœuf bourguignon mijoté en cocotte, recette façon Édithœufs chanteclaire simple et économiquePotée poitrine palette légumes de saison façon propos ÉdithAutodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch. Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes. N'hésitez pas à poser des questions ou à nous faire des suggestions constructives. Allez, rendez-vous en cuisine !Interactions du lecteur

Achetezen ligne et au meilleur prix Mogettes de Vendée cuisinées aux tomates LES RECETTES D'AUTREFOIS - Bocal 830g . Accéder au contenu principal; Accéder au footer; Rechercher dans le catalogue. Rechercher. Annuler. Newsletter. Ajouter ma Carte U. Menu. Me connecter. 1. 0, 00 € 0, 00 € Votre créneau a bien été enregistré ! Afin de connaître les prix et détails de l'offre de nos

L'Oeuf de nos villagesEnregistrer Par L'Oeuf de nos villages Une recette pays de la Loire. Ingrédients 6 personnesPréparation 1Pour les Paniers de pommes de terre de NoirmoutierPréchauffer le four à 220° et râper les pommes de terre, saler, poivrer puis mélanger dans un légèrement les 6 moules en silicone ½ les parois de chaque moule de pommes de terre pendant 20 - 25 minutes environ jusqu'à l'obtention de paniers dorés. 2Pour le Coulis de MogettesMixer les mogettes et la crème liquide, puis rectifier l'assaisonnement si une casserole, laisser chauffer le coulis à feu très doux, en mélangeant régulièrement. 3Pour les Oeufs brouillésFaire bouillir une casserole d'eau pour le une terrine, casser les oeufs, poivrer, mélanger puis ajouter le la terrine dans la casserole d'eau frémissante et cuire les oeufs à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils soient bien crémeux mais surtout pas du feu. 4Dressage des assiettesSortir les paniers du four, les démouler et les déposer dans 6 assiettes les oeufs brouillés en leur centre. Les assaisonner d'une pointe de fleur de sel et de chaque panier avec une fine lamelle de jambon de le coulis de mogettes chaud sur les oeufs brouillés au moment de servir, ou bien le présenter dans des verrines individuelles Conseils Matériel 6 moules en silicone demi sphériques de 8 à 10 cm de diamètre. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de pommes de terre Recettes à base d'œufs Recettes à base de jambon Recettes avec de la fleur de sel Recettes des oeufs au jambon Recettes d'oeufs aux légumes Recettes d'oeufs aux pommes de terre Vidéo suggérée

Jambonaux mogettes. Haricots secs ou Mogettes à la charentaise. Préparation des mogettes. Jambon de Vendée aux mogettes. Carottes à la tomate, épicées à ma façon. Velouté endive, courgette, carotte et tomate. Petit salé aux mogettes. Soupe du soleil (carotte, tomate, paprika et origan) Soupe à la carotte, tomate et banane

La mogette est un haricot blanc originaire de la Vendée où il est cultivé depuis des générations. On récolte la mogette 90 jours après le semis. En fonction du moment de la récolte, sa couleur varie du blanc au vert clair. C’est un haricot au grain allongé, dont une extrémité est aplatie. Sa peau est fine, lisse et brillante ; sa chair est tendre et fondante. Depuis 2006, la mogette bénéficie d’un label rouge, symbole de sa qualité supérieure. De plus, elle obtient également une certification IGP* Mogette de Vendée » en 2009 ce qui signifie qu’elle est produite et transformée dans le département de la Vendée et les cantons limitrophes. La mogette se consomme en hors d’œuvre avec une vinaigrette ou en accompagnement de vos viandes, salades. Elle peut aussi être dégustée en crème chaude ou froide, ou encore en tartines telles que les Grillées de mogettes », spécialités vendéennes servies à l’apéritif. Le petit plus ? Ce légume sec contient une quantité importante de sucres lents; il est riche en protéines tout en ayant peu de matières grasses. Retrouvez dans votre magasin Grand frais au rayon Epiceries d’ici et d’ailleurs, une mogette de Vendée cuite au naturel en bocal prête-à-l ’emploi, mais également en format sachet, comme légume sec. * IGP = indication d’origine protégée La mogette est un haricot blanc originaire de la Vendée où il est cultivé depuis des générations. On récolte la mogette 90 jours après le semis. En fonction du moment de la récolte, sa couleur varie du blanc au vert clair. C’est un haricot au grain allongé, dont une extrémité est aplatie. Sa peau est fine, lisse et brillante ; sa chair est tendre et fondante. Depuis 2006, la mogette bénéficie d’un label rouge, symbole de sa qualité supérieure. De plus, elle obtient également une certification IGP* Mogette de Vendée » en 2009 ce qui signifie qu’elle est produite et transformée dans le département de la Vendée et les cantons limitrophes. La mogette se consomme en hors d’œuvre avec une vinaigrette ou en accompagnement de vos viandes, salades. Elle peut aussi être dégustée en crème chaude ou froide, ou encore en tartines telles que les Grillées de mogettes », spécialités vendéennes servies à l’apéritif. Le petit plus ? Ce légume sec contient une quantité importante de sucres lents; il est riche en protéines tout en ayant peu de matières grasses. Retrouvez dans votre magasin Grand frais au rayon Epiceries d’ici et d’ailleurs, une mogette de Vendée cuite au naturel en bocal prête-à-l ’emploi, mais également en format sachet, comme légume sec. * IGP = indication d’origine protégée

Choisissezparmi des centaines de recettes de Recette jambon mogettes de vendée, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Cherchez la recette d'un plat en fonction de son nom, de ses ingrédients ou de sa description Recette jambon de vendée aux mogettes de vendée. Jambon de Vendée aux mogettes de Vendée – Ingrédients de la recette: 4 tranches de jambon

Une recette délicieuse, rafraîchissante et vitaminée. Un grand merci Carinne. Nous avons beaucoup apprécié cette entrée estivale. Pout deux personnes 1/2 melon 1/2 concombre 4 tomates cerise 1/2 pomme verte 2 tranches fines de jambon de Parme 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 belles feuilles de basilic 1/2 jus de citron Laver, et éplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines et le couper en petits dés. Laver la pomme, la couper en petits dés, sans l'éplucher. Laver et couper les tomates en petits morceaux. Laver, retirer les graines et éplucher le melon, réserver 2 rondelles fines pour la décoration. Couper le reste en petits dés. Dans un saladier mettre tous les légumes coupés en dés. Ajouter les feuilles de basilic ciselées, l'huile, le jus de citron et le sel. Bien mélanger. A l'aide de deux emporte-pièces, dresser le tartare. Surmonter le tout de jambon et d'une rondelle de melon. Démouler et servir aussitôt. Enfin changez de la traditionnelle salade de pâtes et thon et direction l’Italie avec la recette d’Un déjeuner au soleil (à faire avec des mogettes de Vendée bien sûr). Les salades de haricots blancs avec de la viande. On peut commencer avec un grand classique revisité : la La mogette est un haricot blanc appelé aussi lingot. Il bénéficie d’une indication géographique protégée depuis 2010. 235 communes dont 13 de la Loire-Atlantique peuvent produire ce produit typique. Vous pouvez les acheter en demi-sec et les écosser en fin d’été. Vous pouvez les trouver toute l’année chez des producteurs ou dans des magasins . Une fois cuites, vous pouvez servir les mogettes avec du jambon fumé ou des saucisses, les mettre sur une tartine de pain grillé, les servir en salade ou dans une potée, en faire une soupe…. Bref, vous aurez l’embarras du choix ! À propos de cette recette 5 minutes 2 H 30 sans compter le trempage des haricots pendant 12 h Liste des ingrédients 500 g de mogettes1 oignonthym et lauriersel et poivre La veille, mettez les haricots à tremper dans une grande casserole d’eau froide. Le jour, rincez les haricots. Remettez-les dans une grande cocotte avec trois fois leur volume d’eau et cuisez-les deux heures avec un oignon émincé, le thym et le laurier. Ne salez qu’à la fin pour ne pas durcir les haricots. La veille, mettez les haricots à tremper dans une grande casserole d’eau froide. Le jour, rincez les haricots. Remettez-les dans une grande cocotte avec trois fois leur volume d’eau et cuisez-les deux heures avec un oignon émincé, le thym et le laurier. Ne salez qu’à la fin pour ne pas durcir les haricots. Toutes saisons,Légumes,Recettes de base,Economique,healthy Voir aussi .